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Te interesa: ¿Por qué consumir los alimentos de temporada?

in Te interesa 9 de diciembre de 2016

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Todos sabemos que gracias al avance tecnológico y de la globalización, hoy en día podemos adquirir todo tipo de alimentos, ya sean fruta o verdura, de cualquier temporada del año en el supermercado.

Pero es cierto que es mucho mejor consumirlos en su época correspondiente porque se conserva de manera óptima los sabores, los nutrientes o las texturas al haber sido recolectados en el momento idóneo de maduración.

Así conseguimos alimentarnos de forma más saludable y natural sin necesidad de abusar de productos fuera de temporada que pueden llevar conservantes o productos químicos para que perduren en el tiempo y parezcan más frescos y atractivos al consumidor.

Cada estación tiene sus productos y ahora en otoño tenemos una gran variedad de alimentos que apetecen un montón y nos ofrecen diversidad de platos como:

  • Verduras, hortalizas y tubérculos: acelga, calabaza, berenjena, zanahoria, espinaca, pimiento, coliflor, batata, boniato…
  • Frutas: uvas, peras, membrillo, manzanas, caquis, mandarinas, higos, chirimoyas, granadas o castañas.
  • Todo tipo de setas y hongos.