Receta OD: Tortilla de espárragos trigueros
TORTILLA DE ESPARRAGOS TRIGUEROS
Una de las recetas más fáciles de hacer son las tortillas francesas. Esta semana te proponemos nuestra tortilla de queso Optimal Dap y para darle un poco de gusto, le vamos a añadir unos ricos espárragos trigueros. ¡Facilísimo!
INGREDIENTES
- 1 sobre de Tortilla de queso Optimal Dap
- 3-4 unidades de Espárragos trigueros finos troceados
- 1 pizca de sal
- Añadir todo tipo de especias si se desea
- ½ cuchara pequeña (5 ml) de aceite de oliva virgen extra para los espárragos
- 2 gotas de aceite de oliva virgen extra para la tortilla
PREPARACIÓN
- Trocear los espárragos, lavar y escurrir.
- Echar en una sartén media cucharita de aceite virgen extra y cuando esté muy caliente añadir los espárragos troceados y hacer a fuego lento para que no se quemen.
- Para la tortilla, verter el contenido del sobre en una coctelera o batidora y añadir de 80 a 100 ml de agua fría. Mezclar muy bien para su total disolución.
- Verter la disolución de la tortilla con los espárragos en una sartén antiadherente con dos gotitas de aceite caliente y cocinar de 20 a 30 segundos como un revuelto o tortilla (para hinchar un poquito más la tortilla, cubrir la sartén con una tapa durante 10 segundos).
- Consumir en los 10 minutos siguientes de la preparación.
- ¡Muy fácil!