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Receta OD: Tortilla de espárragos trigueros

in Te lo proponemos 25 de noviembre de 2016

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TORTILLA DE ESPARRAGOS TRIGUEROS 

Una de las recetas más fáciles de hacer son las tortillas francesas. Esta semana te proponemos nuestra tortilla de queso Optimal Dap y para darle un poco de gusto, le vamos a añadir unos ricos espárragos trigueros. ¡Facilísimo!

INGREDIENTES

  • 1 sobre de Tortilla de queso Optimal Dap
  • 3-4 unidades de Espárragos trigueros finos troceados
  • 1 pizca de sal
  • Añadir todo tipo de especias si se desea
  • ½ cuchara pequeña (5 ml) de aceite de oliva virgen extra para los espárragos
  • 2 gotas de aceite de oliva virgen extra para la tortilla

 

PREPARACIÓN

  • Trocear los espárragos, lavar y escurrir.
  • Echar en una sartén media cucharita de aceite virgen extra y cuando esté muy caliente añadir los espárragos troceados y hacer a fuego lento para que no se quemen.
  • Para la tortilla, verter el contenido del sobre en una coctelera o batidora y añadir de 80 a 100 ml de agua fría. Mezclar muy bien para su total disolución.
  • Verter la disolución de la tortilla con los espárragos en una sartén antiadherente con dos gotitas de aceite caliente y cocinar de 20 a 30 segundos como un revuelto o tortilla (para hinchar un poquito más la tortilla, cubrir la sartén con una tapa durante 10 segundos).
  • Consumir en los 10 minutos siguientes de la preparación.
  • ¡Muy fácil!