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La importancia de las proteínas

Las proteínas son los cimientos esenciales de la vida. Se encuentran en cada célula del cuerpo humano y son responsables de mantener y dar estructura a nuestros músculos. Además, la proteína proporciona los aminoácidos esenciales requeridos para el crecimiento y mantenimiento de nuestras células y tejidos.

Las proteínas en la dieta son fundamentales porque contribuyen a la formación y reparación de tejidos de la piel, órganos, articulaciones, huesos y músculos. Contribuyen al buen funcionamiento del metabolismo basal, la energía que una persona necesita estando en reposo, es decir, sin realizar ninguna actividad física.

Una ingesta insuficiente de proteínas puede causar problemas graves, como pérdida de masa muscular, debilidad del sistema inmunológico y deterioro de los sistemas cardíaco y respiratorio

Función de las proteínas

Las proteínas son esenciales en nuestra dieta, ya que son las encargadas de la formación y renovación de los tejidos en nuestro cuerpo. Incluso si llevamos un estilo de vida tranquilo, nuestros tejidos están en un estado constante de destrucción y construcción.

Este es el caso de la piel, las mucosas (incluyendo las del sistema digestivo), los músculos y las células de la sangre. Si nuestra dieta no aporta suficientes proteínas, podemos experimentar una serie de problemas de salud, como la pérdida de masa muscular, piel y cabello secos, encías sangrantes, riesgo de anemia, infecciones recurrentes, problemas digestivos, disminución del rendimiento de nuestros sentidos, osteoporosis, problemas hormonales y enzimáticos, aumento del riesgo de insuficiencia orgánica y disminución del metabolismo basal.

Necesitamos tomar proteína

Por lo tanto, lo dicho anteriormente, es crucial incluir proteínas de alta calidad en nuestra dieta. No todas las proteínas son iguales; la calidad de una proteína se puede determinar por su contenido de proteína, la cantidad de aminoácidos esenciales presentes y su digestibilidad. Las proteínas de alto valor biológico son aquellas que contienen los 9 aminoácidos esenciales y están en alimentos de origen animal. Las proteínas de bajo valor biológico son aquellas que carecen de algún aminoácido esencial y se encuentran en los alimentos de origen vegetal. Dado que nuestro cuerpo no puede almacenar aminoácidos de la misma manera que otros nutrientes, es fundamental garantizar un suministro diario a través de nuestra dieta:
  • Alimentos de origen animal, como carne, pescado, huevos y productos lácteos, preferentemente descremados; estos contienen todos los aminoácidos esenciales
  • Frutos secos, granos, legumbres; individualmente no contienen todo el conjunto de aminoácidos, por lo que se debería consumir una combinación de estos alimentos
Suplementos nutricionales que contengan proteína; muy útiles para asegurar las proteínas que necesitamos si los requerimientos diarios no llegan a cubrirse con la alimentación habitual.

A veces, puede ser un desafío obtener la cantidad recomendada de proteínas a través de la dieta, que para los adultos es de 60 a 65 gramos al día. En estos casos, los suplementos nutricionales que contienen proteínas, como los ofrecidos por OPTIMALDAP, pueden ser una excelente solución para asegurar la ingesta adecuada de proteínas que necesitamos para mantenernos saludables y fuertes.