Te interesa: Las grandes propiedades del tomate

Pxhere

El tomate es una de las hortalizas más ricas e importantes que tenemos en los huertos de nuestro país. Su color rojo intenso lo hace totalmente inconfundible por el licopeno que contiene que a su vez le confiere una capacidad antioxidante y protectora. Además de su sabor y de buen acompañante en ensaladas o diversos platos como sopas, purés, guarnición y salsas, podemos disfrutar de numerosos beneficios que van a mejorar nuestra salud.

Entre sus propiedades más importantes encontramos:

  • Prevención de enfermedades, sobre todo cardiovasculares y el cáncer, especialmente el de próstata.
  • Hidratación y cuidado de la piel por la gran cantidad de agua que contiene.
  • Es antioxidante y depurativo.
  • Tiene un alto nivel de fibra.
  • Ayuda a reducir el colesterol y realizar mejor la digestión.
  • Es bajo en calorías y en sodio.
  • Es rico en vitamina C, A, B y E y minerales como el potasio, magnesio y fósforo.
  • Su aporte de potasio promueve el crecimiento muscular y desarrollo del sistema nervioso.

Con todo esto podemos decir que comer tomate son todo ventajas, es muy recomendado en todo tipo de dietas y, por supuesto, apto para todas las edades.