Receta OD: Arroz con verduras
Esta semana os traemos una receta muy rica y sencilla para disfrutar de nuestro arroz Optimal dap. Es muy bajo en hidrato y alto en proteínas. Y acompañado de verduras variadas le darás todo el sabor a este plato tan fácil de preparar.
INGREDIENTES
- 1 Paquete de Arroz Optimal Dap
- ½ Calabacín pequeño
- Un puñado de judías verdes
- 3 o 4 arbolitos pequeños de brócoli
- ½ pimiento verde
- ½ pimiento rojo
- 1 alcachofa pequeña
- ½ Tomate
- ½ cucharada pequeña (5ml) de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de sal para salar las verduras
- Añadir todo tipo de especias si se desea
- Opcional: Tomate natural triturado si no se echa tomate en el plato, salsa de soja Tamari, hojas de albahaca.
PREPARACIÓN
- Trocear todas las verduras, lavar y escurrir.
- En una olla con agua cocemos las verduras excepto el calabacín, pimiento verde y rojo que las hacemos a la plancha en una sartén con media cucharadita de aceite virgen extra.
- El tomate se echa crudo trozeado.
- Para el arroz, ponemos 1L de agua a hervir. Cuando esté lista el agua, sumergimos la bolsa (cerrada) de arroz en el agua (dejando la pasta en la bolsa). Hervir durante 9 minutos o más, según preferencias.
- Retirar, escurrir, abrir la bolsa y echarlo en un plato junto a el resto de verduras ya cocidas y a la plancha.
- Remover todo y ¡listo para consumir! (preferentemente antes de los 10 minutos).
- También se puede aderezar con un poco de tomate natural triturado si no se ha echado antes tomate, salsa de soja Tamari, hojas de albahaca o ajo en polvo.
