Receta OD: Arroz con verduras 

Esta semana os traemos una receta muy rica y sencilla para disfrutar de nuestro arroz Optimal dap. Es muy bajo en hidrato y alto en proteínas. Y acompañado de verduras variadas le darás todo el sabor a este plato tan fácil de preparar.

INGREDIENTES

  • 1 Paquete de Arroz Optimal Dap
  • ½ Calabacín pequeño
  • Un puñado de judías verdes
  • 3 o 4 arbolitos pequeños de brócoli
  • ½ pimiento verde
  • ½ pimiento rojo
  • 1 alcachofa pequeña
  • ½ Tomate
  • ½ cucharada pequeña (5ml) de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de sal para salar las verduras
  • Añadir todo tipo de especias si se desea
  • Opcional: Tomate natural triturado si no se echa tomate en el plato, salsa de soja Tamari, hojas de albahaca.

 

PREPARACIÓN

  • Trocear todas las verduras, lavar y escurrir.
  • En una olla con agua cocemos las verduras excepto el calabacín, pimiento verde y rojo que las hacemos a la plancha en una sartén con media cucharadita de aceite virgen extra.
  • El tomate se echa crudo trozeado.
  • Para el arroz, ponemos 1L de agua a hervir. Cuando esté lista el agua, sumergimos la bolsa (cerrada) de arroz en el agua (dejando la pasta en la bolsa). Hervir durante 9 minutos o más, según preferencias.
  • Retirar, escurrir, abrir la bolsa y echarlo en un plato junto a el resto de verduras ya cocidas y a la plancha.
  • Remover todo y ¡listo para consumir! (preferentemente antes de los 10 minutos).
  • También se puede aderezar con un poco de tomate natural triturado si no se ha echado antes tomate, salsa de soja Tamari, hojas de albahaca o ajo en polvo.