Ayer, 16 de mayo, se celebraba el Día de los Celiacos. La enfermedad celiaca es una afección al aparato digestivo que consiste en que, aquellos que padecen esta enfermedad, no toleran una proteína llamada gluten, que contienen algunos alimentos, y que provoca un daño en el intestino delgado y eso altera la absorción de los […]
El gluten es un conjunto de proteínas que están presentes en los cereales, principalmente en el trigo, la cebada, el centeno y la avena. Los celiacos son las personas que tienen celiaquía, una enfermedad autoinmune crónica en el que tienen intolerancia permanente al gluten y no pueden tomar ningún producto que lo contenga porque su […]
Esta semana os traemos una receta muy rica y sencilla para disfrutar de nuestro arroz Optimal dap. Es muy bajo en hidrato y alto en proteínas. Y acompañado de verduras variadas le darás todo el sabor a este plato tan fácil de preparar. INGREDIENTES 1 Paquete de Arroz Optimal Dap ½ Calabacín pequeño Un puñado […]
Desde hace un tiempo llevamos escuchando que hay que consumir menos carne roja y a raíz de esto se han hecho más conocidas las carnes vegetales pero, ¿qué son? La carne vegetal o vegana es un alimento cuyo origen es vegetal como bien indica su nombre. La base es el gluten y está compuesto por […]
La avena, procedente de Asia y Europa Central, se ha convertido en los últimos años en el nuevo súper alimento, sobre todo para el desayuno, por su contenido nutricional y capacidad saciante. Este cereal aporta grandes beneficios para nuestra salud como la fibra (favorece el funcionamiento intestinal), proteínas de alto valor biológico, vitaminas (B1, B2, […]
ARROZ CON ESPÁRRAGOS Y TOQUE DE BERROS ¿Quién te dice que no se puede disfrutar de los cereales en la dieta? Gracias a nuestro arroz Optimal Dap podrás prepararte ese ansiado plato que tanto apetece de vez en cuando acompañado de un toque verde como son los espárragos verdes y berros. INGREDIENTES 1 Paquete de Arroz […]
