Receta OD: Arroz con espárragos y berros
ARROZ CON ESPÁRRAGOS Y TOQUE DE BERROS
¿Quién te dice que no se puede disfrutar de los cereales en la dieta? Gracias a nuestro arroz Optimal Dap podrás prepararte ese ansiado plato que tanto apetece de vez en cuando acompañado de un toque verde como son los espárragos verdes y berros.
INGREDIENTES
- 1 Paquete de Arroz Optimal Dap
- 3-4 unidades de Espárragos verdes trigueros finos troceados
- ½ cucharada pequeña (5ml) de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de sal para salar los espárragos
- Añadir todo tipo de especias si se desea
- 2 o 3 ramilletes de berros
- Opcional: Tomate natural triturado, salsa de soja Tamari, hojas de albahaca.
PREPARACIÓN
- Trocear los espárragos, lavar y escurrir.
- Echar en una sartén media cucharita de aceite virgen extra y cuando esté muy caliente añadir los espárragos troceados y hacer a fuego lento para que no se quemen.
- Para el arroz, ponemos 1L de agua a hervir. Cuando esté lista el agua, sumergimos la bolsa (cerrada) de arroz en el agua (dejando la pasta en la bolsa). Hervir durante 9 minutos o más, según preferencias.
- Retirar, escurrir, abrir la bolsa y echarlo en un plato junto a los espárragos. Remover todo, ponemos 2 o 3 ramilletes de berros para adornar y listo para consumir (preferentemente antes de los 10 minutos).
- También se puede aderezar con un poco de tomate natural triturado, salsa de soja Tamari, hojas de albahaca o ajo picado.
