Te interesa: El hummus y sus propiedades

El hummus, de origen árabe, es una pasta de garbanzos con zumo de limón, pasta de semillas de sésamo o tahini y aceite de oliva. Hasta hace relativamente poco no era muy conocido pero estos últimos años se ha puesto de moda y se puede utilizar como entrante o de acompañamiento . Es suave, muy exquisito, saludable  y nos encanta para nuestra dieta por las propiedades que tiene.

Beneficios del hummus

  • Este rico plato, además de aportarnos sabor, nos aporta un alto contenido en proteínas.
  • Tiene poder saciante y regula los niveles de azúcar en sangre.
  • Contiene Vitamina B y minerales como el hierro, el potasio, calcio, fósforo y magnesio.
  • Ayuda a proteger y mejorar el estado de los diferentes órganos.
  • Es beneficioso para el sistema nervioso y controla el estrés, los nervios y la falta de sueño.
  • Su riqueza en ácido fólico previene malformaciones en los fetos y ayuda a su desarrollo.
  • Es muy bueno para las dieras por su efecto diurético.
  • Tiene bajo contenido en grasas.
  • Su alto contenido en hidrato favorece la energía, tiene mucha fibra y es antidepresivo porque produce serotonina.
  • Ayuda a reducir el colesterol.
  • Y es muy fácil de hacer y acompaña a carnes y verduras

Llevar una alimentación sana y equilibrada ayuda a tener una buena salud.