Receta OD: Ensalada exótica con nueces de soja

ENSALADA EXÓTICA CON NUECES DE SOJA

¿Te apetece algo distinto? Esta semana tenemos una propuesta muy fresca y apetecible que seguro que te va a encantar: Ensalada exótica con nueces de soja acompañada de tomate, pepino y pimientos. Un plato exquisito y rápido de hacer dentro de nuestra dieta.

INGREDIENTES

  • 100 gr de Lechuga (tipos de lechuga a elegir)
  • 50 gr de tomate
  • 25 gr de pimiento verde
  • 25 gr de pimiento rojo
  • 25 gr de pepino
  • 1 bolsa de Nueces de soja Optimal Dap
  • 1 pizca de sal para salar la ensalada
  • ½ cucharada pequeña (5ml) de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharada pequeña (5ml) de vinagre de vino blanco o jugo natural de limón
  • Añadir todo tipo de especias si se desea

 

PREPARACIÓN

  • Trocear los distintos tipos de lechuga en un bol.
  • Partir el tomate, el pepino y los 2 tipos de pimientos en rodajas y añadirlos a la lechuga.
  • Abrir la bolsa nueces de soja Optimal Dap y esparcir las bolitas por el bol.
  • Aliñar con 1 cucharada máx. de aceite de oliva virgen extra (5ml), 1 cucharadita de vinagre de vino blanco o jugo natural de limón y una pizca de sal para salar bien las verduras.

¡Y listo para disfrutar!