Receta OD: Ensalada exótica con nueces de soja
ENSALADA EXÓTICA CON NUECES DE SOJA
¿Te apetece algo distinto? Esta semana tenemos una propuesta muy fresca y apetecible que seguro que te va a encantar: Ensalada exótica con nueces de soja acompañada de tomate, pepino y pimientos. Un plato exquisito y rápido de hacer dentro de nuestra dieta.
INGREDIENTES
- 100 gr de Lechuga (tipos de lechuga a elegir)
- 50 gr de tomate
- 25 gr de pimiento verde
- 25 gr de pimiento rojo
- 25 gr de pepino
- 1 bolsa de Nueces de soja Optimal Dap
- 1 pizca de sal para salar la ensalada
- ½ cucharada pequeña (5ml) de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharada pequeña (5ml) de vinagre de vino blanco o jugo natural de limón
- Añadir todo tipo de especias si se desea
PREPARACIÓN
- Trocear los distintos tipos de lechuga en un bol.
- Partir el tomate, el pepino y los 2 tipos de pimientos en rodajas y añadirlos a la lechuga.
- Abrir la bolsa nueces de soja Optimal Dap y esparcir las bolitas por el bol.
- Aliñar con 1 cucharada máx. de aceite de oliva virgen extra (5ml), 1 cucharadita de vinagre de vino blanco o jugo natural de limón y una pizca de sal para salar bien las verduras.
¡Y listo para disfrutar!
