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Receta OD: Tortilla crujiente de pimientos verdes y rojos

in Te lo proponemos 14 de mayo de 2021

Para esta ocasión vamos a darle un toque distinto a nuestra tortilla de queso Optimal Dap con unos pimientos verdes y rojos. Le vamos a dar más sabor, un poco de color y el «crujiente» de los pimientos crudos. Además, ¡se puede hacer en tortilla o en revuelto! ¿Probamos?

 INGREDIENTES

  • 1 sobre de Tortilla de queso Optimal Dap
  • ½  Pimiento verde
  • ½ Pimiento rojo
  • 1 pizca de sal
  • Añadir todo tipo de especias si se desea, como por ejemplo el orégano
  • ½ cuchara pequeña (5 ml) de aceite de oliva virgen extra para hacer la tortilla

PREPARACIÓN

  • Lavar y escurrir los pimientos. Luego los troceamos bastante para poder incluirlos en la tortilla crudos.
  • Opcional: pasar los pimientos por la sartén vuelta y vuelta aunque no queden tan crujientes.
  • Para la tortilla, verter el contenido del sobre en una coctelera o batidora y añadir de 80 a 100 ml de agua fría. Mezclar muy bien para su total disolución.
  • Verter la disolución de la tortilla con los trocitos de pimientos en una sartén antiadherente con una cuchara de aceite de oliva virgen extra caliente y cocinar de 20 a 30 segundos como un revuelto o tortilla (para hinchar un poquito más la tortilla, cubrir la sartén con una tapa durante 10 segundos).
  • Consumir en los 10 minutos siguientes de la preparación.

¡Muy fácil!