Receta OD: Ensalada de Canónigos al toque de queso
Como estamos en primavera, con la buena temperatura y los días más largos y soleados, nos apetecen platos más frescos y ligeros dejando atrás los caldos calientes del invierno. Por esto esta semana tenemos la receta perfecta, ensalada de canónigos con trocitos de queso parmesano. ¡Pruébala!
INGREDIENTES
- 1 sobre de queso parmesano Optimal Dap
- 100 gr de canónigos
- 50 gr de tomate en rodajas o dados
- ½ pepino en rodajas
- 1 pizca de sal para salar la ensalada
- ½ cucharada pequeña (5ml) de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharada pequeña (5ml) de vinagre de vino blanco o jugo natural de limón
- Añadir todo tipo de especias si se desea
PREPARACIÓN
- Lavar los canónigos si no vienen lavados.
- Lavar y cortar el tomate y el pepino
- Depositamos todo en un bol.
- Abrir la bolsa de queso parmesano Optimal Dap y esparcirlos por la ensalada.
- Aliñar con 1 cucharada máx. de aceite de oliva virgen extra (5ml), 1 cucharadita de vinagre de vino blanco o jugo natural de limón y una pizca de sal para salar bien las verduras ¡Nos encanta!