Receta OD: Ensalada con chips
De vez en cuando nos apetece comer algo ligero y más ahora que, aunque el tiempo está algo loco, en cuanto aprieta un poco el sol ya no queremos tomar nada caliente. . Por eso esta semana os proponemos una rica ensalada variada aderezada con trocitos de chips para aportar toda la proteína necesaria para nuestra dieta.
INGREDIENTES
- 100 gr de Lechuga (tipos de lechuga a elegir)
- 50 gr de pepino
- 50 gr de tomate
- 50 gr de brotes de soja
- 1 bolsa de chips Optimal Dap
- 1 pizca de sal para salar la ensalada
- ½ cucharada pequeña (5ml) de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharada pequeña (5ml) de vinagre de vino blanco o jugo natural de limón
- Añadir algún tipo de especia si se desea
PREPARACIÓN
- Trocear los distintos tipos de lechuga y la soja en un bol.
- Partir el pepino y el tomate en rodajas y añadirlas junto a la lechuga y la soja.
- Machacar con cuidado la bolsa de chips y esparcir los trocitos por la ensalada.
- Aliñar con 1 cucharada máx. (5ml) de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharadita de vinagre de vino blanco o jugo natural de limón y una pizca de sal para salar bien las verduras.
¡Y listo para disfrutar!