Receta OD: Ensalada con chips

De vez en cuando nos apetece comer algo ligero y más ahora que, aunque el tiempo está algo loco, en cuanto aprieta un poco el sol ya no queremos tomar nada caliente. . Por eso esta semana os proponemos una rica ensalada variada aderezada con trocitos de chips para aportar toda la proteína necesaria para nuestra dieta.

INGREDIENTES

  • 100 gr de Lechuga (tipos de lechuga a elegir)
  • 50 gr de pepino
  • 50 gr de tomate
  • 50 gr de brotes de soja
  • 1 bolsa de chips Optimal Dap
  • 1 pizca de sal para salar la ensalada
  • ½ cucharada pequeña (5ml) de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharada pequeña (5ml) de vinagre de vino blanco o jugo natural de limón
  • Añadir algún tipo de especia si se desea

 

PREPARACIÓN

  • Trocear los distintos tipos de lechuga y la soja en un bol.
  • Partir el pepino y el tomate en rodajas y añadirlas junto a la lechuga y la soja.
  • Machacar con cuidado la bolsa de chips y esparcir los trocitos por la ensalada.
  • Aliñar con 1 cucharada máx. (5ml) de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharadita de vinagre de vino blanco o jugo natural de limón y una pizca de sal para salar bien las verduras.

¡Y listo para disfrutar!