Te proponemos: Palomitas de coliflor, un snack muy saludable
Esta semana os proponemos un nuevo snack muy saludable y original que además de nutritivo está riquísimo, ¡las palomitas de coliflor!
Sí, como lo lees, esta verdura podemos convertirla en un snack para picotear en casa o con amigos y así podréis sorprender a vuestros invitados si queréis. Y en vez de tomar las típicas palomitas de maíz que no son muy saludables, con esta nueva versión estaremos disfrutando de un picoteo sin remordimientos y bien sano. ¿Os animáis a probarlas?
La coliflor, gracias a su forma, parece palomitas de maíz y, además, quedan crujientes y sabrosas. Para darles sabor podemos elegir los ingredientes y especias que queramos o ir mezclando todo o algunos a nuestro gusto. Este snack es tan rico y fácil de preparar que a lo mejor empezáis a amar a esta verdura más de lo que os podíais imaginar. ¿Qué necesitamos?
INGREDIENTES
- 1 coliflor
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Especias al gusto: Cúrcuma, curry, comino, pimentón dulce o picante
- Otra opción: Rayar un poco de queso parmesano
- Para versión dulce: miel
PREPARACIÓN
- Precalentamos el horno entre 180 y 200 grados.
- Mientras, lavamos y cortamos la coliflor en pequeños trocitos del tamaño de las palomitas de maíz.
- Cuando ya esté toda troceada (o la cantidad deseada) la ponemos en un recipiente y la metemos unos minutos en el horno mientras preparamos la mezcla de especias.
- En seguida la sacamos y mezclamos en el recipiente la coliflor con el resto de los ingredientes. Una vez bien aderezado todo, esparcir la coliflor sobre el papel de horno y hornear durante unos 15 o 20 min a 200-210 grados, dependiendo del horno.
- Remover cada pocos minutos la coliflor para que se vaya dorando y cuando veáis que esté ya la sacáis y la ponéis en un bol.
- Se puede tomar como snack o servir de acompañamiento en algún plato de carne o pescado.
