Receta OD: Ensalada con tomate, pepino y mini pan tostado
Los pocos días soleados de otoño nos dejan tregua para preparar platos sencillos, frescos y rápidos como una ensalada completa. En esta ocasión le añadimos nuestro mini pan tostado para darle un toque crujiente. ¡mmmm!
INGREDIENTES
- 1 ración de mini pan tostado Optimal Dap (8 panecillos)
- 100 gr de lechuga
- 50 gr de tomate en rodajas o dados
- ½ pepino en rodajas
- 1 pizca de sal para salar la ensalada
- ½ cucharada pequeña (5ml) de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharada pequeña (5ml) de vinagre de vino blanco o jugo natural de limón
- Añadir todo tipo de especias si se desea
PREPARACIÓN
- Lavar la lechuga si no viene ya lavada.
- Lavar y cortar el tomate y el pepino
- Depositamos todo en un bol.
- Añador la ración de mini pan tostado desmenuzados por toda la ensalada.
- Aliñar con 1 cucharada máx. de aceite de oliva virgen extra (5ml), 1 cucharadita de vinagre de vino blanco o jugo natural de limón y una pizca de sal para salar bien las verduras.
- ¡Nos encanta!
