Receta OD: Crema de calabaza con puerro y calabacín

CREMA DE CALABAZA CON PUERRO Y CALABACÍN

Se acercan fechas especiales y aprovechamos para que probéis la riquísima crema de calabaza OD. La calabaza es un producto de temporada que podemos consumir en estos fríos días y puede acompañarse de muchas verduras, entre ellas recomendamos los puerros y el calabacín. ¡Súper buena!

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

  • Lavar y cortar las verduras. Ponerlas en una olla con un poco de agua hasta cubrirlas y cocer hasta que estén blanditas.
  • Cuando estén listas, echamos una pizca de sal y trituramos con la batidora hasta que quede crema.
  • Verter el contenido del sobre de crema de calabaza en una coctelera y añadir 200 ml de agua fría mezclándolo ágilmente hasta su total disolución.
  • En una olla limpia, mezclar las dos cremas hasta que quede una crema uniforme y calentar si hace falta en el microondas o un cazo.
  • Como opción se puede añadir un poco de cebollino picado por encima o unas hojitas de perejil.