Receta OD: Fajitas con verduras salteadas
by OptimalDap
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2 de febrero de 2023
Esta semana os traemos una receta con sabor mexicano, ¡fajitas con verduras! Un delicioso plato lleno de sabor y muy fácil de preparar. Transpórtate a otro mundo con nuestra propuesta semanal y échale imaginación a la hora de hacer el relleno, puedes utilizar todas las verduras que quieras de las que tengas permitidas como por ejemplo calabacín, pimientos verde y rojo, tomates cherry… ¿Te atreves?
INGREDIENTES
- 1 Fajita Optimal Dap
- 2 Tomatitos cherrys
- 50 gr Calabacín
- 50 gr Pimiento rojo
- 50 gr Pimiento verde
- 100 gr de champiñones laminados
- 1 pizca de sal para salar las verduras
- Añadir todo tipo de especias si se desea
- ½ cucharada pequeña (5ml) de aceite de oliva virgen extra para las verduras
PREPARACIÓN
- Lavar y escurrir todas las verduras y champiñones laminados.
Calentar media cucharita de aceite de oliva virgen extra (5ml) en la sartén y cuando esté caliente añadir las verduras y los champiñones. Removerlos a fuego lento hasta que estén listos. - La fajita se calienta 30 segundos en el microondas.
- Rellenamos con todos los ingredientes y enrollamos.
Si se desea, añadir todo tipo de especias como orégano, tomillo, etc. - Y, ¡a disfrutar!