Blog

Receta OD: Fajitas con verduras salteadas

by in Fase 1, Fase 2, Fase 3, Fase 4, Fase 5, Fase 6, Recetas, Recetas saludables, Te lo proponemos 2 de febrero de 2023

Esta semana os traemos una receta con sabor mexicano, ¡fajitas con verduras! Un delicioso plato lleno de sabor y muy fácil de preparar. Transpórtate a otro mundo con nuestra propuesta semanal y échale imaginación a la hora de hacer el relleno, puedes utilizar todas las verduras que quieras de las que tengas permitidas como por ejemplo calabacín, pimientos verde y rojo, tomates cherry… ¿Te atreves?

INGREDIENTES

  • 1 Fajita Optimal Dap
  • 2 Tomatitos cherrys
  • 50 gr Calabacín
  • 50 gr Pimiento rojo
  • 50 gr Pimiento verde
  • 100 gr de champiñones laminados
  • 1 pizca de sal para salar las verduras
  • Añadir todo tipo de especias si se desea
  • ½ cucharada pequeña (5ml) de aceite de oliva virgen extra para las verduras

PREPARACIÓN

  • Lavar y escurrir todas las verduras y champiñones laminados.
    Calentar media cucharita de aceite de oliva virgen extra (5ml) en la sartén y cuando esté caliente añadir las verduras y los champiñones. Removerlos a fuego lento hasta que estén listos.
  • La fajita se calienta 30 segundos en el microondas.
  • Rellenamos con todos los ingredientes y enrollamos.
    Si se desea, añadir todo tipo de especias como orégano, tomillo, etc.
  • Y, ¡a disfrutar!