Receta OD: Acelgas con cherrys y tortilla de jamón y queso
by OptimalDap
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10 de mayo de 2023
Esta semana tenemos una receta muy completa y sencilla de hacer: acelgas con cherrys y tortilla de jamón y queso Optimal Dap. La puedes hacer para comer o cenar en cualquiera de nuestras fases. ¡Súper rica!
INGREDIENTES:
- ½ manojo de acelgas
- 4 tomates cherrys
- 1 sobre de tortilla de jamón y queso
- 2ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de sal
PREPARACIÓN
- Lavar y trocear las acelgas. Poner una olla al fuego y cocerlas durante unos minutos hasta que estén tiernas. Una vez listas escurrir y reservar.
- Luego lavamos los cherrys, los cortamos por la mitad y los añadimos a las acelgas con un poco de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
- Para la tortilla, verter el contenido del sobre en una coctelera o batidora y añadir 100 ml de agua fría. Mezclar muy bien para su total disolución.
- Verter la disolución de la tortilla en una sartén antiadherente con dos gotitas de aceite caliente y cocinar de 20 a 30 segundos como un revuelto o tortilla (para hinchar un poquito más la tortilla, cubrir la sartén con una tapa durante 10 segundos aprox).
- Emplatamos la tortilla de jamón y queso con las acelgas con cherrys y consumir en los 10 minutos siguientes de la preparación. ¡Muy fácil!
