La espinaca, propiedades y beneficios
Ayer 26 de marzo se celebraba el día de la espinaca y hoy os vamos a contar todas sus propiedades y beneficios que la hacen destacar frente a otros vegetales.
Esta verdura de color verde está llena de beneficios que aporta a nuestro cuerpo un gran poder nutritivo. La clave son su alto contenido de vitaminas y minerales que la hace ser uno de los alimentos más saludables que tenemos. Entre sus hojas contiene:
– Vitaminas: A, C y Ácido fólico.
– Minerales: hierro, calcio, magnesio, fósforo y fibra.
Los grandes beneficios para nuestra salud
El consumo habitual de la espinaca nos va a ayudar a prevenir enfermedades y a mejorar nuestro organismo gracias al potencial de sus propiedades como por ejemplo:
- La anemia. Mejora los niveles de sangre gracias a su alto contenido en hierro. Aunque es de difícil absorción, junto con la vitamina C, favorece su absorción.
- Digestión: Tiene propiedades laxantes y ayuda a depurar el hígado.
- Colesterol: Gracias a la fibra que contiene impide la absorción del colesterol.
- Embarazo: La espinaca es ideal para embarazadas por su alto contenido en ácido fólico y su poder antianémico que a veces sufren las mujeres en ese periodo.
- Piel: Son antioxidantes y protegen nuestra dermis del sol y el envejecimiento.
