Receta OD: Crepe de champiñones
Seguimos queriendo ofreceros ideas de recetas resultonas para estos días de comidas y cenas especiales, y ya sabéis que la practicidad es uno de nuestros requisitos indispensables en la elaboración de platos que sean la mar de apetecibles sin robarnos mucho tiempo, especialmente en estas fechas navideñas que queremos invertirlo de la mejor manera posible.
Pues aquí os dejamos una de estas propuestas, sencilla, rápida y deliciosa.
Ingredientes:
- Fajitas OD
- Champiñones
- 1 tarima de queso de untar OD
- Lecha desnatada
- Ajo
- Perejil fresco
- AOVE
- Cebolla en polvo
- Sal
- Pimienta
En primer lugar debemos lavar y laminar los champiñones y picar el ajo, mientras tanto vamos calentando en una sartén una cucharada de AOVE. Una vez que esté lo suficientemente caliente, añadimos el ajo bien picado y lo dejamos dorar.
Después vamos a añadir los champiñones y los vamos a cocinar a fuego medio. Cuando veamos que ya están hechos, añadimos el queso de untar OD y dejamos que se funda con los champiñones. Para que se disuelva más fácilmente, vamos a añadir un chorro de leche desnatada, sal, pimienta y cebolla en polvo.
Cuando consigamos una mezcla homogénea, retiramos de la sartén y lo vaciamos sobre una de nuestras fajitas OD. Podéis calentar previamente la fajita en el microondas, o comerla directamente.
Por último, vamos a espolvorear por encima de la mezcla de champiñones y salsa de queso, un puñado de perejil fresco picado. Cerramos el crepe y ya estamos listos para comer y disfrutar nuestro crepe de champiñones.
¡Que aproveche!
