¿Por qué incluir pescado azul a nuestra dieta?

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El consumo de pescado azul en nuestra dieta es muy importante debido a las grandes propiedades que tiene. Es cierto que tienen más grasa que otros pescados pero esa grasa es buena y es fuente de salud porque son ricos en Omega 3.  A continuación te contamos todas sus características.

  • Tienen alto contenido de proteínas.
  • Las grasas que aportan son insaturadas (oleico, linoleico y omega 3), lo que es bueno para nuestra organismo.
  • Son ricos en vitaminas B12, A y D y minerales como el fósforo, calcio, hierro, magnesio y yodo.
  • Ayudan a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

 

¿Cuáles son los pescados azules?

  • Salmón
  • Sardinas
  • Atún blanco
  • Caballa
  • Boquerón
  • Jurel
  • Palometa
  • Verdel
  • Lubina
  • Besugo