Si algo tiene septiembre, es olor a rutina. La vuelta al cole está a punto de llegar, y en cada casa llueven los suspiros de alivio esperándola. El tiempo con los más pequeños es maravilloso, qué duda cabe, pero a la inmensa mayoría se le termina haciendo un poco largo el verano, estamos cansados, y […]
Ayer, 16 de mayo, se celebraba el Día de los Celiacos. La enfermedad celiaca es una afección al aparato digestivo que consiste en que, aquellos que padecen esta enfermedad, no toleran una proteína llamada gluten, que contienen algunos alimentos, y que provoca un daño en el intestino delgado y eso altera la absorción de los […]
La zanahoria es una de las verduras con más hidratos de carbono, por eso mucha gente las deja al margen de su dieta. Si hablamos de los hidratos de carbono dentro de las verduras, efectivamente la zanahoria va a la cabeza del ranking, pero eso no la convierte en un alimento con exceso de carbohidratos, […]
Sabéis lo mucho que nos gusta la versatilidad de la pasta, y es que poder dar un sabor diferente al mismo alimento es algo que nos maravilla. Descubrir mil y una maneras distintas de comer un mismo plato y buscar salirnos de lo clásico, forma parte de disfrutar de la comida. Por eso nosotros siempre […]
Ya hace un tiempo que os hablamos de lo que son los superalimentos, pero por si acaso os lo perdisteis, os recordamos que son aquellos alimentos que tienen un alto valor nutricional, ricos especialmente en fibra, antioxidantes y vitaminas, y entre la lista de los superalimentos encontramos este cereal. La quinoa está de moda, la […]
La organización es un tema clave para casi todo en la vida. Una vida organizada nos ahorra muchos problemas y sobretodo mucho estrés en el día a día. Y en cuanto a la alimentación funciona de la misma manera. Las reuniones, los trabajos, los niños, la vida social… apenas queda tiempo para uno mismo, estamos […]
Cocinar al vapor está de moda y cualquiera diría que lo hemos inventado ahora, pero realmente es una técnica que se lleva haciendo desde hace miles de años y que nos facilita la vida a la hora de poner sobre la mesa un plato rico, saludable y rápido. La cocina al vapor es muy recomendable […]
El pasado 26 de febrero se celebraba el Día Mundial del Pistacho. Sí, sí, habéis leído bien. Este fruto seco tiene su propio día en el calendario internacional, y no es para menos si nos fijamos en la cantidad de beneficios que aportan a nuestra dieta. Atrás quedaron aquellos días en los que a los […]
La alimentación es una de las asignaturas pendientes de nuestra sociedad hoy en día y en ella radican muchos de los problemas de salud a los que, cada vez con mayor frecuencia, nos enfrentamos. Mantener una alimentación saludable y equilibrada no es tan complicado como algunos piensan, sólo hace falta conocer cuáles son los principales […]
El Kéfir, procedente del Cáucaso, son unos gránulos de aspecto parecido al de una coliflor pero más blando y gelatinoso que se compone de bacterias probióticas y un conjunto de levaduras, lípidos y proteínas. Su nombre en turco significa “sentirse bien” o “bendición” (si se regala)” gracias a las propiedades que aporta a nuestro organismo, que equilibra la flora intestinal […]
