Qué es el trigo sarraceno y sus propiedades
El trigo sarraceno se considera un pseudocereal porque esta como a medio camino entre semilla y cereal. Y, a pesar de su nombre, no es trigo ni pertenece a la familia de este. Este tipo de cereal es de los más completos a nivel nutricional, muy parecido a la quinoa, y no contiene gluten. Tiene […]
