Te interesa: Estofar. Ventajas y desventajas
Estofar es uno de los métodos de cocción mas tradicionales que hay y es muy sencillo, sólo se utiliza un poco de agua y una grasa, normalmente el aceite de oliva, aunque se puede hacer en su propio jugo o caldos. Aparte se pueden añadir otros condimentos como vino, ajo, cebolla, distintas especias o un […]
