Te interesa: Las mandarinas, las grandes aliadas del otoño-invierno

Las mandarinas, que pertenecen a la familia de los cítricos, suelen ser la fruta favorita de casi todo el mundo, sobre todo de los más pequeños, por su sabor, su tamaño y sus propiedades.

En esta época del año es el momento perfecto para incluirla en nuestra dieta para prevenirnos de catarros y reforzar nuestro sistema inmunológico pero también nos ayudará a mejorar el aspecto de nuestro cuerpo por fuera y por dentro y ayudarnos a mantener nuestro peso.

Estos cítricos se vuelven indispensables por la cantidad de beneficios que nos aportan como:

  • Alto contenido en vitamina C que ayuda a aumentar las defensas y a tener un sistema inmune más saludable. Además de esta vitamina, también tiene vitamina B, ácido fólico y minerales como potasio, calcio y magnesio.
  • Mejora el colesterol porque reduce el malo gracias a la fibra y antioxidantes que contienen que impide la absorción de dicho colesterol y evita que se adhiera a las paredes de las arterias.
  • Control de peso: gracias a la fuente de fibra que tienen las mandarinas, provocan sensación de saciedad y reduce la ingesta de alimentos, esto ayuda a que podamos controlar mejor nuestro peso y evita también el estreñimiento. Además, es baja en calorías, no tiene grasas y ayuda a quemar las grasas de nuestro organismo más rápido a través de los flavonoides.
  • Son excelentes antioxidantes y mejora la piel para que luzca más joven, brillante y saludable. También previene en envejecimiento prematuro.
  • Es una fruta diurética porque es muy rica en agua y tiene propiedades depurativas.

 

Te proponemos: Receta Optimal Dap

MERIENDA: PAN DE MOLDE CON CHOCOLATE

Esta semana vamos a regresar a la infancia. ¿Cómo? Recordando esas meriendas que nos daban de pequeños nuestros padres y abuelos y que estaban de muerte: ¡pan con chocolate! Sí, estando a dieta podemos cumplir uno de nuestros mejores recuerdos. ¿Te animas a probarlo?

INGREDIENTES

– 1 Rebanada de pan fresco completo Optimal dap

– 1 Tableta de chocolate negro o con leche o crema de chocolate Optimal

PREPARACIÓN

Cogemos una rebanada de pan fresco completo y lo tostamos unos segundos en la tostadora o sartén vuelta y vuelta. Una vez listo lo partimos en 2 e introducimos 1 tableta de chocolate del sabor que hayamos elegido o untamos nuestra crema de chocolate y cacao y ¡listo para disfrutar de una merienda de campeonato!

 

Te interesa: ¿Qué es el Kéfir y cuáles son sus propiedades curativas?

El Kéfir, procedente del Cáucaso, son unos gránulos de aspecto parecido al de una coliflor pero más blando y gelatinoso que se compone de bacterias probióticas y un conjunto de levaduras, lípidos y proteínas.

Su nombre en turco significa “sentirse bien” o “bendición” (si se regala)” gracias a las propiedades que aporta a nuestro organismo, que equilibra la flora intestinal y refuerza nuestro sistema inmunitario, entre otras cosas.

Generalmente se conocen dos tipos de kéfir, de leche y de agua. Ambos tienen la misma microfibra y mismos beneficios pero se venden en distintos formatos. La kombucha o kéfir de té se suele agrupar dentro de la familia del kéfir pero no tienen la misma composición.

La bebida de kéfir de leche es el que más se comercializa. Se fabrica a base de los gránulos de kéfir y leche fermentada, esta combinación provoca una reacción lacto-alcohólica. Como consecuencia de la fermentación, los niveles de lactosa disminuyen  y aumenta la concentración de enzima β-galactosidasa. Finalmente tiene un aspecto muy parecido al yogur pero más líquido.

El valor nutricional del kéfir, aunque depende de la calidad de la leche, es de alto valor biológico. Contiene vitaminas A, C, del grupo B (B1, B5, B9 y B12) y K2; minerales como calcio, hierro, magnesio y fósforo; aminoácidos esenciales como el triptófano y proteínas que facilitan la asimilación de los alimentos.

Entre sus propiedades curativas encontramos:

  • Ayuda a regenerar la flora intestinal, favorece la digestión y previene el estreñimiento.
  • Elevado contenido probiótico que refuerza el sistema inmunológico.
  • Protege los huesos gracias al calcio y vitamina K2 que contiene.
  • Mejora los problemas cutáneos como los eccemas, acné, psoriasis…
  • Acelera el metabolismo y regula los niveles de glucosa y lípidos en sangre.
  • Beneficia al sistema cardiovascular.
  • Tiene propiedades antioxidantes y anti-envejecimiento.
  • Es un detoxificador del organismo.
  • Regula el sistema nervioso y mejora la atención y concentración.

Así que lo mejor que puedes hacer es incluirlo en tu dieta diaria porque lo puedes encontrar desnatado y está buenísimo.

 

Te Proponemos: Receta OD

PIZZA VEGETAL

La propuesta de esta semana os va a encantar, ¡pizza vegetal! Si, como lo lees, una rica y sabrosa pizza con un montón de ingredientes para la dieta. ¡Todo es posible! y encima fácil y rápido de preparar. ¿Probamos?

INGREDIENTES

  • 1  Base de pizza Optimal Dap
  • 2 o 3 cucharadas de salsa tomate sabor queso Optimal Dap para cubrir la base
  • ¼ Calabacín pequeño en rodajas
  • ½ Pimiento verde en rodajas
  • ½ Tomate en dados
  • 2 Espárragos verdes finos en trozos
  • 1 Puñadito pequeño de espinacas frescas.
  • 6 Rodajitas de champiñón crudo laminado
  • 1 pizca de sal para salar las verduras
  • Añadir orégano si se desea

(Esta es una propuesta, las cantidades son orientativas al tamaño de la base y los ingredientes pueden variar si se desea cambiar por otros permitidos)

PREPARACIÓN

  • Lavamos, cortamos y salamos un poco los ingredientes para echar en la base de pizza (tomate, pimiento, calabacín, espinacas, espárragos verdes y champiñón) mientras precalentamos el horno a 220º.
  • En la base de la pizza untamos 2 o 3 cucharadas de salsa de tomate sabor queso Optimal dap hasta cubrir la base y añadimos todos los ingredientes al gusto. Añadir orégano si se desea.
  • Finalmente colocamos la base en el centro de la bandeja del horno y horneamos durante unos 5-8 minutos o hasta dorar al gusto. ¡Y listo para disfrutar!

 

 

Te interesa: Combate la alergia con Te Rooibos

Estamos en primavera y uno de los problemas que llegan son las alergias, ese incómodo escozor de nariz y estornudos que nos vuelven locos en estos meses.

Para mejorar estos síntomas y de manera natural recomendamos tomar el Té Rooibos de forma habitual en esta época del año porque gracias a sus grandes beneficios nos va a ayudar a calmar la alergia, a la pérdida de peso o incluso a mejorar el sistema digestivo, entre otros muchos factores.

El Té Rooibos tiene una composición muy particular para prevenir y mejorar los indicios de los diferentes tipos de alergias. Entre sus propiedades contiene dos bioflavonoides, rutina y quercetina, que bloquean la liberación de histamina, una sustancia que produce nuestro sistema inmunitario contra agentes externos, y nos va a ayudar a aliviar los síntomas de la alergia como la secreción nasal o el picor de ojos. Otro factor positivo es que no contiene teína ni produce somnolencia o sequedad en la boca como si pueden hacer otros antihistamínicos además de llevar sustancias químicas.

Pero, ¿cómo tomamos el Té Rooibos para tratar los diferentes síntomas de la alergia?

  • Si tienes congestión nasal lo mejor es coger una taza de té templada, que no queme mucho, y aspirar lentamente el aroma manteniéndolo unos segundos para luego expulsarlo por la nariz.
  • Si tienes otros síntomas como el picor o enrojecimiento de ojos, lo mejor es coger la bolsita de té cuando ya esté templada y lavar los ojos con cuidado, también se puede empapar un algodón en el té y frotar sobre los ojos suavemente. Sentirás alivio rápido.
  • Si tienes irritación o erupción en la piel lo mejor es humedecer las bolsitas de té en agua caliente y extender por las zonas de la piel a tratar.

 

Otras de sus características es que es un buen digestivo, ayuda a evitar la acidez de estómago y otros problemas gástricos como las náuseas y vómitos. También alivia los gases, el estreñimiento y la diarrea gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antiespasmódicas.

Si quieres perder peso también será tu aliado. El Té Rooibos es un diurético suave que nivela el sodio y el potasio de nuestro organismo y previene la retención de líquidos, por lo que nos ayudará a controlar el peso.

En definitiva, esta infusión se ha hecho cada vez más popular gracias a todos sus beneficios.

Te proponemos: Receta OD

ENSALADA A LA PARMESANA

Con la primavera a la vuelta de la esquina, ya vamos notando que tenemos días soleados y calurosos y que va anocheciendo cada vez más tarde. Para esos días que nos apetece tomar algo ligero y no demasiado caliente os proponemos esta rica ensalada variada aderezada con trocitos de queso parmesano que aporta toda la proteína necesaria para nuestra dieta. ¡Pruébala!

INGREDIENTES

  • 1 sobre de queso parmesano Optimal Dap
  • 100 gr de lechuga (tipos de lechuga a elegir)
  • 50 gr de tomate en rodajas o dados
  • ½ pepino en rodajas
  • 2 Hojas de Albahaca (preferiblemente la de hoja grande)
  • 1 pizca de sal para salar la ensalada
  • ½ cucharada pequeña (5ml) de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharada pequeña (5ml) de vinagre de vino blanco o jugo natural de limón
  • Añadir todo tipo de especias si se desea

 

PREPARACIÓN

  • Lavar y cortar la lechuga, el tomate y el pepino y depositar en un bol.
  • Abrir la bolsa de queso parmesano Optimal Dap y esparcirlos por la ensalada.
  • Aliñar con 1 cucharada máx. de aceite de oliva virgen extra (5ml), 1 cucharadita de vinagre de vino blanco o jugo natural de limón y una pizca de sal para salar bien las verduras.
  • Añadir como toque final 2 hojas de albahaca para adornar el plato.

¡Nos encanta!

 

 

 

Te interesa: La Avena, un súper desayuno

La avena, procedente de Asia y Europa Central, se ha convertido en los últimos años en el nuevo súper alimento, sobre todo para el desayuno, por su contenido nutricional y capacidad saciante.

Este cereal aporta grandes beneficios para nuestra salud como la fibra (favorece el funcionamiento intestinal), proteínas de alto valor biológico, vitaminas (B1, B2, B3, B6 y E), minerales (calcio, magnesio, hierro, cinc, cobre, potasio, fósforo y sodio), es antioxidante y bajo en calorías y grasas saturadas.

El consumo habitual de avena también nos va a ayudar a disminuir el colesterol, a estabilizar el nivel de azúcar en sangre (prevenir la diabetes), a reducir el riesgo de contraer enfermedades como el cáncer de mama o colon gracias a los fitoquímicos que contiene, reforzar el sistema inmunológico de nuestro organismo y favorece la pérdida de peso.

Además de aportar mucha energía a primera hora de la mañana, la avena es un alimento muy versátil y de fácil digestión, por lo que podemos utilizarlo tanto en crudo o cocido en comidas y cenas como sopas y ensaladas o acompañamiento de postres ligeros como frutas y lácteos.

Por otro lado, para la piel también es muy importante porque gracias a las vitaminas del grupo B, la vitamina E y Selenio que aportan, nuestra epidermis lucirá mucho mejor, con gran luminosidad, elasticidad e hidratación.

¿Te animas a añadirlo a tu rutina diaria?

Te proponemos: Receta OD

Estas navidades te ofrecemos un menú completo y saludable para que disfrutes de las comidas o cenas navideñas sin temor a descuidar tu figura. ¡Toma nota!

MENÚ NAVIDEÑO

  • Entrante: Tostada de paté con una raja de tomate y trozos de pimienta negra recién molida o pepinillos picados
  • Plato principal: Ensalada variada de lechuga, tomate, pepino, pimiento verde y rojo y tiras de pollo a la plancha
  • Postre: Brownie de chocolate

 

INGREDIENTES

Entrante:

  • 1 Paquete de pan Tostado Optimal Dap (3 tostadas)
  • 1 Tarrina de paté de pollo Optimal Dap
  • 1 Raja de tomate
  • Trozos de pimienta molida o pepinillos picados.

Plato principal:

  • 100 gr de Lechuga (tipos de lechuga a elegir)
  • 50 gr de tomate
  • 25 gr de pimiento verde
  • 25 gr de pimiento rojo
  • 25 gr de pepino
  • 1 pizca de sal para salar la ensalada
  • ½ cucharada pequeña (5ml) de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharada pequeña (5ml) de vinagre de vino blanco o jugo natural de limón
  • Añadir todo tipo de especias si se desea
  • ½ pechuga de pollo en tiras

Postre: 1 Brownie de chocolate Optimal Dap

PREPARACIÓN

  • Lavamos, cortamos y añadimos en un bol el tomate, los pimientos, el pepino y la lechuga.
  • Aliñar con 1 cucharada máx. de aceite de oliva virgen extra (5ml), 1 cucharadita de vinagre de vino blanco o jugo natural de limón y una pizca de sal para salar bien las verduras.
  • El paté lo untamos en las tostadas, le añadimos 1 rodaja de tomate y la pimienta o pepinillos picados.
  • En la sartén, con un chorrito
  • Y el brownie está listo para tomar.

¡Facilísimo y rápido!

 

Te interesa: Cómo mantener la línea en Navidad

 

Ya sabemos que estas fechas son muy malas para perder peso pero lo que si podemos hacer es intentar mantener nuestra línea sin coger ningún kilo de más.

¿Cómo? Siguiendo algunos de nuestros consejos:

  • Importante, ¡hacer 5 comidas al día! Esto significa que cumpliendo las 5 tomas diarias (desayuno, media mañana, comida, merienda y cena) podemos controlar mejor el hambre sin llegar con ansiedad a la comida o a la cena. Además, nos ayudará a acelerar nuestro metabolismo.
  • Beber mucha agua: Es importante que aportemos hidratación a nuestro organismo durante todo el día y de esta manera conseguiremos controlar mejor el hambre. Por otro lado, evitar beber refrescos con azúcar.
  • Cuidado con las cantidades: Estar en Navidad no significa tener que comer el doble aunque a veces nos sobrepasamos en las comidas/cenas especiales. Por eso, hay que intentar comer con moderación y no comer más de la cuenta. Para ayudarte, sírvete la comida en platos pequeños y así podrás controlar mejor la cantidad que te comes en el plato.
  • Menú saludable: En estas fechas, sobre todo en los festivos señalados, también se pueden hacer menús saludables y ricos sin tener que abusar de las grasas ni las frituras. Se pueden confeccionar platos con verduras al vapor, ensaladas variadas o carnes al horno o a la plancha que contienen menos grasa. Otro punto a favor, cuanto más casero sea todo mucho mejor, nada de comprar precocinados en el supermercado.
  • Los dulces: No abusar de ellos y menos en estos días en los que nos excedemos en las comidas. Está bien que después de la comida o cena tomemos un postre y algo de turrón o un bombón pero hay que evitar repetir, sino, comparte el postre con alguien de la familia para evitar la tentación.
  • Controlar el alcohol: Un poquito de vino durante la comida/cena o champán para brindar está bien pero ya, no tomar más de la cuenta porque contienen muchas calorías inútiles.
  • Infusiones: El Té verde es una infusión perfecta para ayudarte en la digestión y en el control de peso gracias a sus propiedades que acelera el metabolismo y ayuda a quemar calorías y grasa corporal.
  • Ejercicio: Combinar algo de deporte en estas fiestas nos va a venir fenomenal para mantener la línea. Hay que intentar caminar al menos 30 minutos al día.

 

Te proponemos: Receta OD

HAMBURGUESA DE POLLO CON PISTO 

Esta semana os proponemos una riquísima receta para chuparte los dedos: nuestra hamburguesa de pollo con pisto de verduras. Además de sana, es fácil y rápida de elaborar. ¡Pruébala!

INGREDIENTES

  • 1 Hamburguesa de pollo Optimal Dap
  • 100 gr de Tomate
  • ½ Calabacín
  • ½ Pimiento verde
  • 1 pizca de cebolla en polvo
  • 1 pizca de sal
  • ½ cucharada pequeña (5ml) de aceite para las verduras y la hamburguesa
  • Añadir todo tipo de especias si se desea
  • Opcional: Añadir un poco de ensalada al plato (30 gr. aprox) y aliñarla ligeramente.

 

PREPARACIÓN

  • Lavar el tomate, el calabacín, el pimiento verde  y trocear.
  • Calentar media cucharita de aceite de oliva (5ml) en la sartén y cuando esté muy caliente añadir los verduras para freírlas. Removerlas a fuego lento hasta que estén listas.
  • La hamburguesa, que está lista para consumir, sólo hay que calentarla en el microondas a media potencia durante 1 minuto o calentar en la sartén vuelta y vuelta.

¡Y a disfrutar!