Receta OD: Cruasán vegetal

Esta semana tenemos una rica propuesta para merendar o segundo plato de cena: Cruasán vegetal. Ahora podéis disfrutar de la mezcla de sabores en un solo bocado, el dulce cruasán y el toque salado y fresco de la lechuga, el tomate y el pepino. ¡Muy rico y fácil de preparar!

INGREDIENTES

  • 1 Cruasán Optimal Dap
  • 2 rodaja de Tomate
  • 3 rodaja de pepino
  • 2 hojas de lechuga cortadas
  • Opcional: acompañar con queso Optimal Dap 

 

PREPARACIÓN

  • Lavar el tomate, el pepino y la lechuga y trocear.
  • Partir el cruasán en 2 y montar el resto de ingredientes en su interior.

(Si se desea se puede tostar el cruasán ligeramente)

 

Te Interesa: ¿Cómo mejorar la caída del pelo en Otoño?

Cuando llega el otoño, como cada año, es época de renovación y nuestro pelo empieza a debilitarse y a caerse como lo hacen las hojas de los árboles para que luego crezca más sano y fuerte. Pero, ¿Qué podemos hacer para evitar, al menos, que se caiga menos cantidad? Es importante cuidar nuestra alimentación y beber mucha agua.

Si queremos que nuestro pelo no se caiga en grandes cantidades debemos nutrirlo desde dentro para favorecer su crecimiento de manera saludable, para ello necesitamos alimentos ricos en vitaminas A, C, B6 y B12, hierro, proteínas y ácidos grasos, entre otros.

¿Qué alimentos nos ayudarán a nutrir mejor nuestro cabello? Toma nota

  • Lo primero, beber mucha agua: esta acción es la más importante para mantener hidratado nuestro pelo y, sobre todo, nuestro cuerpo.
  • La avena: es el desayuno perfecto para nutrir el cuerpo de energía y para beneficiar a nuestro pelo por todos los micronutrientes que contiene como las vitaminas de complejo B, minerales como el hierro, magnesio, fósforo o potasio, proteínas, zinc y cobre.
  • El salmón: este sabroso pescado aporta una gran cantidad de ácido graso omega 3 que junto a sus proteínas y vitamina D son importantes para que el cabello nazca fuerte.
  • El huevo: este alimento es uno de los más completos que tenemos. Su proteína es de alto valor biológico y contiene los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita. Además, contiene vitaminas A, B2, B12 y E; minerales como calcio, hierro, magnesio y sodio; y colina, un nutriente muy importante para el cerebro. Todos estos componentes nos van a reforzar también el crecimiento del pelo.
  • Las nueces: son muy buenas por su alto contenido en selenio, este mineral contribuye al mantenimiento de nuestro cabello. También son ricas en omega 3, biotina y vitamina E que nos ayudarán además a prevenir otros tipos de enfermedades. como algunos tipos de cáncer.
  • Las zanahorias: son buenas para la piel, la vista y el pelo. Contienen vitamina A y beta-caroteno que ayudará a la producción de sebo sano para el cuero cabelludo.
  • Las legumbres: son una gran fuente de energía, baja en calorías, aporta mucha proteína y fibra y contienen vitaminas B y C, zinc y minerales que nos ayudarán a prevenir la pérdida de cabello.
  • La carne: es muy importante pero todo en su justa medida. Hay que tomar carne varios días a la semana porque nos aporta una buena proteína, vitaminas B, hierro y zinc para nuestro pelo.
  • Las verduras: en general todas son muy buenas pero el brócoli, el tomate o las judías son ricas en vitamina A y B que nos evitará la debilidad del cabello.
  • Suplementación: para ayudar a la salud de nuestro pelo también podemos mejorar nuestra dieta con el complemento alimenticio de Pelo y uñas, de Optimal Dap, a base de aceite de pescado, aceite de borraja, L-cistina, vitaminas y minerales.

 

 

Diferencias entre el ajo blanco y el ajo negro

El ajo blanco es el que todo el mundo conoce y se usa a menudo en la cocina para dar sabor a los platos pero también tenemos el ajo negro, un gran desconocido dentro de la cocina y que encima tiene unas propiedades superiores al ajo normal. ¿Lo conoces?

El ajo negro proviene de la zona asiática aunque ya se cultiva en España. Nace de un proceso de fermentación del ajo blanco, que consiste en introducirlo en una cámara estanca a determinada temperatura y humedad durante un tiempo y luego se saca para dejar que poco a poco vaya cambiando su color, aspecto y sabor hasta convertirse en lo que llamamos ajo negro. Es un proceso totalmente natural.

En cuanto a sus beneficios, el ajo negro tiene un alto aporte energético, es 10 veces superior en antioxidantes al ajo blanco, protege el sistema inmune y también actúa como antibiótico natural

 

 

 

 

¿Por qué incluir pescado azul a nuestra dieta?

Pxhere

El consumo de pescado azul en nuestra dieta es muy importante debido a las grandes propiedades que tiene. Es cierto que tienen más grasa que otros pescados pero esa grasa es buena y es fuente de salud porque son ricos en Omega 3.  A continuación te contamos todas sus características.

  • Tienen alto contenido de proteínas.
  • Las grasas que aportan son insaturadas (oleico, linoleico y omega 3), lo que es bueno para nuestra organismo.
  • Son ricos en vitaminas B12, A y D y minerales como el fósforo, calcio, hierro, magnesio y yodo.
  • Ayudan a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

 

¿Cuáles son los pescados azules?

  • Salmón
  • Sardinas
  • Atún blanco
  • Caballa
  • Boquerón
  • Jurel
  • Palometa
  • Verdel
  • Lubina
  • Besugo

 

 

Receta OD: Hamburguesa de pollo con Champiñón

HAMBURGUESA CON CHAMPIÑON Y ENSALADA

¿A quién no le gusta una hamburguesa? Esta semana te proponemos una riquísima receta para chuparte los dedos: nuestra hamburguesa de pollo acompañada de champiñones y un poco de ensalada. Además de sana, es fácil y rápida de elaborar.

INGREDIENTES

  • 1 sobre de Hamburguesas Optimal Dap
  • 100 gr de champiñones laminados
  • 1 pizca de sal
  • Añadir todo tipo de especias si se desea
  • ½ cucharada pequeña (5ml) de aceite para los champiñones
  • Opcional: Añadir un poco de ensalada al plato (30 gr. aprox) y aliñarla ligeramente.

 

PREPARACIÓN

  • Lavar y escurrir los champiñones laminados.
  • Calentar media cucharita de aceite de oliva (5ml) en la sartén y cuando esté muy caliente añadir los champiñones. Removerlos a fuego lento hasta que estén listos.
  • Para la hamburguesa, primero calentar el horno a 200ºC. Luego verter el contenido del sobre en un bol, añadir de 40-50 ml de agua fría y mezclar muy bien con un tenedor hasta obtener una buena masa.
  • En la bandeja de horno, previamente cubierta con papel de hornear, ponemos la masa con una cuchara y formamos 2 hamburguesas. Cocinar a 200ºC durante 15 minutos y consumir en los 10 minutos siguientes.

 

 

Alimentos que mejoran el ánimo para este mes de septiembre

La vuelta al trabajo y a la rutina después de las vacaciones se puede hacer algo dura, sobre todo las primeras semanas hasta que volvemos a coger el ritmo de antes.

Y, ¿Qué podemos hacer para mejorar nuestro ánimo y recupera la energía? Estos son los alimentos que nos van a ayudar:

  • El aceite de oliva: gracias a sus propiedades ayuda a la pérdida de peso porque es rico en grasas saludables y al ser antioxidante mejora la presión arterial. También tiene acción antiinflamatoria y refuerza el sistema inmune.
  • El arroz integral: aporta energía y concentración al cerebro, regula el organismo y es beneficioso para el sistema nervioso gracias a los hidratos de carbono complejos que aporta porque proporcionan un índice bajo de glucosa al cuerpo de forma rápida. Por eso es una gran fuente de energía.
  • Pescado azul
  • El cacao puro
  • El tomate
  • El huevo
  • Frutos secos

 

Llevar una dieta sana y equilibrada nos va a ayudar a mejorar nuestra salud física y mental.

 

 

 

Te Interesa: Vuelta a la rutina ¿Cómo recuperar nuestro peso?

Este año ha sido otro verano en el que no hemos podido dejar la mascarilla de lado ni evitar coger esos kilitos de más que solemos coger en vacaciones. ¡No falla! Las tentaciones llegan en esta época en forma de aperitivos en las terrazas o caprichos refrescantes como son son los helados y claro, así no se puede.

Y llega septiembre y te das cuenta que has traído unos kilos de más. Temes esa vuelta a la rutina, vuelta al cole y vuelta a la ropa de invierno que no sabes si te entrarán o no esos vaqueros que dejaste aparcados en julio… ¿Qué podemos hacer para volver a entrar en nuestra ropa?

Te damos las claves para depurar nuestro cuerpo:

  • Lo primero que debemos hacer es seguir una rutina, volver a ponerte horarios, organizarte y empezar a hacer cinco comidas diarias junto con algo de ejercicio, hay que aprovechar el buen tiempo aún. Es muy importante este punto porque así mantenemos activo nuestro metabolismo y es más fácil la quema de grasas.

 

  • A continuación, tenemos que cambiar nuestros hábitos alimenticios y volver a consumir muchas verduras y hortalizas, mejor al vapor, acompañadas de proteína a la plancha tanto en la comida como en la cena. ¡Verás qué cambio!

 

  • Bebe mucha agua. ¡Muy importante! El agua nos va ayudar a eliminar toxinas, a hidratarnos y a saciarnos controlando la cantidad de comida que ingerimos. También puedes tomar infusiones naturales como el té verde o té rojo.

 

  • Realizar algo de ejercicio. Nadie dice de correr una maratón pero si volver a planificar tiempo para hacer un poco de deporte, ya sea correr, andar intensamente, montar en bici o patinar. Hay que aprovechar aún el buen tiempo y con 30 minutos al día está genial para volver a la rutina.

 

  • Comidas fuera de casa, ¡sin abusar! Si tienes que comer en el trabajo es mejor llevarte un tupper sano hecho en casa que comer de restaurante. Un día se puede pero no todos. Te puedes hacer pasta integral o verdura y algo de carne o pescado en salsa. Para media mañana o tarde llévate un puñadito de frutos secos o dos lonchas de jamón de york con una pizca de pan integral en vez de acudir a por dulce o salados a las máquinas de vending.

 

  • Y si un día sales a comer fuera o a cenar, intenta evitar los platos más grasos o fritos y pide cosas a la plancha, ensaladas… y ojo con el alcohol, que son calorías vacías.

 

¡Ánimo con la vuelta a la normalidad!

 

 

Te interesa: Mejora tu salud haciendo deporte

El deporte es, sin duda, nuestro mejor aliado para mantener nuestra salud en forma. Gracias a cualquier actividad deportiva que realicemos, nos ayudará a mantener o perder peso, a sentirnos mejor y a aportar un montón de beneficios a nuestro cuerpo.

Da igual la edad que se tenga, tanto niños como mayores deben realizar ejercicio diario para mantenerse fuertes y sanos. El practicar deporte todos los días ayuda mucho tanto a nivel físico como psíquico,  ya que estimula el estado de ánimo y reduce el estrés.

Una buena alimentación junto a la realización de ejercicio es el tándem perfecto para mantenernos lo más sanos posible. Ya que la falta de actividad, el sedentarismo y la mala alimentación, perjudica seriamente  nuestra salud y nos puede provocar enfermedades.

Para evitar llegar a ese punto, mínimo tenemos que realizar media hora de ejercicio, que puede ser andar a paso ligero, correr, practicar algún deporte… y si es al aire libre mucho mejor, porque el sol nos ayudará a absorber toda la Vitamina D necesaria, eso si, si es verano es mejor a primera hora.

 

 

 

Te Interesa: ¿Qué Es El Kéfir? Descubre todos sus beneficios

El Kéfir, procedente del Cáucaso, son unos gránulos de aspecto parecido al de una coliflor pero más blando y gelatinoso que se compone de bacterias probióticas y un conjunto de levaduras, lípidos y proteínas.

Su nombre en turco significa “sentirse bien” o “bendición” (si se regala)” gracias a las propiedades que aporta a nuestro organismo, que equilibra la flora intestinal y refuerza nuestro sistema inmunitario, entre otras cosas.

Generalmente se conocen dos tipos de kéfir, de leche y de agua. Ambos tienen la misma microfibra y mismos beneficios pero se venden en distintos formatos. La kombucha o kéfir de té se suele agrupar dentro de la familia del kéfir pero no tienen la misma composición.

La bebida de kéfir de leche es el que más se comercializa. Se fabrica a base de los gránulos de kéfir y leche fermentada, esta combinación provoca una reacción lacto-alcohólica. Como consecuencia de la fermentación, los niveles de lactosa disminuyen  y aumenta la concentración de enzima β-galactosidasa. Finalmente tiene un aspecto muy parecido al yogur pero más líquido.

El valor nutricional del kéfir, aunque depende de la calidad de la leche, es de alto valor biológico. Contiene vitaminas A, C, del grupo B (B1, B5, B9 y B12) y K2; minerales como calcio, hierro, magnesio y fósforo; aminoácidos esenciales como el triptófano y proteínas que facilitan la asimilación de los alimentos.

Entre sus propiedades curativas encontramos:

  • Ayuda a regenerar la flora intestinal, favorece la digestión y previene el estreñimiento.
  • Elevado contenido probiótico que refuerza el sistema inmunológico.
  • Protege los huesos gracias al calcio y vitamina K2 que contiene.
  • Mejora los problemas cutáneos como los eccemas, acné, psoriasis…
  • Acelera el metabolismo y regula los niveles de glucosa y lípidos en sangre.
  • Beneficia al sistema cardiovascular.
  • Tiene propiedades antioxidantes y anti-envejecimiento.
  • Es un detoxificador del organismo.
  • Regula el sistema nervioso y mejora la atención y concentración.

Así que lo mejor que puedes hacer es incluirlo en tu dieta diaria porque lo puedes encontrar desnatado y está buenísimo.

Te interesa: Alimentos que ayudan a mejorar el bronceado

En verano, una de las cosas que más nos gusta, a parte de cuidarnos y de lucir nuestra mejor versión, es conseguir un bonito bronceado.

Es cierto, que el cuerpo sólo se puede broncear a través del sol pero hay alimentos que pueden ayudar a mejorarlo como las frutas y verduras ricas en betacarotenos. Esta sustancia sirve para la sintetización de la vitamina A que contribuye a la producción de melanina, previene el daño celular y retrasa el envejecimiento de la piel.

Los mejores alimentos

  • Zanahora, tomate, boniato y calabaza.
  • Espinacas, lechuga, acelgas y brócoli.
  • Pescado azul.
  • Frutos secos.

 

Estos alimentos no protegen del sol, por lo que habría que seguir utilizando protectores solares para no dañar nuestra piel. Y en caso de estar haciendo dieta. consultar con el médico los alimentos que se pueden consumir en dicho proceso.